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如何鉴别龙井茶

  龙井 碧螺春 口感分辨方法: 1、观茶闻香 品尝高级龙井茶时,取少许茶叶放于手中,加茶水饮至8分杯,停留3分钟左右再闻茶汤,香气清鲜,味道醇厚且不苦涩。 特级西湖龙井茶中有一级狮峰龙井成茶具有色绿、香郁、味甘、形美四绝的品质特征。

  2、观其形 干茶的外形,以条形的为主,闻闻香味最好。龙井茶的外形扁平挺直,大小长短匀齐,象一片片兰花瓣,色泽嫩绿或翠绿,鲜艳有光,香气清高鲜爽,滋味甘甜,茶汤中富含多种营养成分,适宜饮用好处是很多的,可以养身体健康。 3、提神、生津止渴 生津止渴、消热解暑。 夏季饮用,给人以绿色、清凉感觉。如果泡一杯龙井茶,沁人肺腑,齿颊留芳,滋味绝佳。 5、护眼明目 龙井茶叶中含氟量较高,每100克干茶中含氟量为10毫克~15毫克,且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克,则可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克,而且茶叶是碱性饮料,可抑制人体钙质的减少,这对预防龋齿、护齿、坚齿,都是有益的。

  如何鉴别龙井茶 西湖龙井,绿茶中的代表茶品,是中国十大名茶之一,属绿茶,其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。具有1200多年历史。西湖龙井的外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以”色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。 龙井茶的特点是香郁叶醇,非浓烈之感,宜泡于玻璃杯中,即使是宾馆、公夫小酌都不失它的好味道。

  参考资料来源:搜狗百科—龙井茶 参考资料来源:搜狗百科—龙井茶龙井茶的产地在浙江杭州西湖一带。龙井茶,因产于杭州西湖山区的龙井而得名。习惯上称为西湖龙井。西湖龙井茶向以“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”排列品第,以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后,香气清高持久,香馥若兰;汤色杏绿,清澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,栩栩如生。品饮茶汤,沁人心脾,齿间流芳,回味无穷。

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