龙井 碧螺春 口感分辨方法： 1、观茶闻香 品尝高级龙井茶时，取少许茶叶放于手中，加茶水饮至8分杯，停留3分钟左右再闻茶汤，香气清鲜，味道醇厚且不苦涩。 特级西湖龙井茶中有一级狮峰龙井成茶具有色绿、香郁、味甘、形美四绝的品质特征。

　　2、观其形 干茶的外形，以条形的为主，闻闻香味最好。龙井茶的外形扁平挺直，大小长短匀齐，象一片片兰花瓣，色泽嫩绿或翠绿，鲜艳有光，香气清高鲜爽，滋味甘甜，茶汤中富含多种营养成分，适宜饮用好处是很多的，可以养身体健康。 3、提神、生津止渴 生津止渴、消热解暑。 夏季饮用，给人以绿色、清凉感觉。如果泡一杯龙井茶，沁人肺腑，齿颊留芳，滋味绝佳。 5、护眼明目 龙井茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克～15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。

　　如何鉴别龙井茶 西湖龙井，绿茶中的代表茶品，是中国十大名茶之一，属绿茶，其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。西湖龙井的外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以”色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。 龙井茶的特点是香郁叶醇，非浓烈之感，宜泡于玻璃杯中，即使是宾馆、公夫小酌都不失它的好味道。

　　参考资料来源：搜狗百科—龙井茶 参考资料来源：搜狗百科—龙井茶龙井茶的产地在浙江杭州西湖一带。龙井茶，因产于杭州西湖山区的龙井而得名。习惯上称为西湖龙井。西湖龙井茶向以“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”排列品第，以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰;汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。