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龙井茶有什么功效

  龙井茶,茶叶中的极品,一种非常好的茶叶,优质的西湖龙井茶不仅形美,味甘,香醇,色翠四绝于一身,且集名山,名寺,名湖,名泉,和名茶于一体,因此得到了很多人的喜欢,因此龙井茶的功效也是很多的,相关的介绍如下!

  龙井茶有什么功效

  1、有助于消口臭、助消化

  口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性,起到消除口臭的作用,更能刺激分泌更多的消化液,有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解,帮助消化。

  2、有助于减肥养颜

  龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮龙井茶可减肥。

  3、有助于延缓衰老

  龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基,防止脂肪酸的过氧化。

  4、有助于消除疲劳

  龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

  5、有助于防龋齿

  龙井茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就像给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

  6、有助于利尿

  龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,可用于治疗水肿、水滞瘤。

  7、有助于强心解痉

  龙井茶叶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

  8、有助于抑制动脉硬化

  龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。

  9、有助于治夜盲症,抗干眼病

  龙井茶中含有一定量的维生素A,龙井茶明目的功效与维生素A有很大的关系。

  10、有助于抗菌抑菌

  龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

  西湖龙井茶的品质特征

  1、外形特征

  干看茶叶外形,以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣,内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之,外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄,表明质量低次。

  2、香气特征

  香气是茶叶冲泡后随水蒸汽挥发出来的气味,有由多种芳香物质综合组成的。高级西湖龙井茶带有鲜纯的嫩香,香气清醇持久。

  3、滋味特征

  西湖龙井茶滋味以鲜醇甘爽为好。滋味往往与香气关系密切,香气好的茶叶滋味通常较鲜爽,香气差的茶叶则通常有苦涩味或粗青感。

  4、汤色特征

  汤色是茶叶里的各种色素溶解于沸水中而显现出来的色泽,主要看色度、亮度和清浊度。西湖龙井茶的汤色以清澈明亮为好,汤色深黄为次。

  5、叶底特征

  叶底是冲泡后剩下的茶渣。主要以芽与嫩叶含量的比例和叶质的老嫩度老衡量。西湖龙井茶好的叶底要求芽叶细嫩成朵,均匀整齐、嫩绿明亮。差的叶底暗淡、粗老、单薄。

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