哪个牌子的龙井茶最好喝? 龙井茶是我国的第一名茶，品质以“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”排列品第，以西湖龙井茶为最。
龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰;汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。在其它茶叶所看到的西湖龙井，其实是一种炒青绿茶。
特征：扁平挺直，大小长短匀齐，象一片片兰花瓣，色泽嫩绿或翠绿，鲜艳有光，香气清高鲜爽，滋味甘甜，有新鲜橄榄的回味。冲泡后，清香高扬且持久。滋味清新鲜醇，清新爽人，回味后有一种特殊的香气，越来越被国人的青睐，尤其受到年轻人的喜欢。西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。
清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为”御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，泡一杯龙井茶，喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。
西湖龙井茶冲泡方式1、准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，置入适量适温的开水至杯容量的1/4，摇动30秒左右，再冲水至杯满，让茶叶自然舒展。2、待茶叶舒展后，加满开水。3、可以喝了!但还是难舍，容你再多看她几眼。4、趁热品茗，冷却茶汤才是绝对的洗茶乐，首先要做到茶无水无茶。
5、讲究水温，茶与水的比例，大致是1:50～60。严格的茶叶评审，绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。一般玻璃杯，每杯可投放茶2克，冲泡120ml的水。6、浸泡，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟。
